皮帶面

皮帶面

基本介紹

  • 中文名:皮帶面
  • 主要食材:普通麵粉,水
  • 分類:麵條,面
用料,做法,

用料

材料
用量
普通麵粉
500g
適量
5g
色拉油
5g

做法

1. 將鹽,色拉油放入麵粉中,加入適量的水(水要一點一點的加),揉成麵團。
2. 麵團上蓋保鮮膜,醒15分鐘。
3. 案板上抹油,將麵團擀成長方型餅狀(大概是餃子皮的兩倍厚).
4. 麵餅上抹油,摺疊起來,切一厘米長的小段。
5. 將摺疊的小段打開,抻拉成寬麵條。
6. 開水下鍋,鍋開後加涼水,再次開鍋煮一分鐘加涼水,再次煮沸即可。

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