皇制

皇制是黃仕銘旗下醬香型白酒品牌，由貴州皇制酒業銷售有限公司運營。該公司成立於2019年9月，法定代表人黃仕銘持股100%，註冊地位於貴州省遵義市仁懷市茅台鎮，主營醬香型白酒生產與銷售，年產能3000餘噸，註冊商標覆蓋酒類商品。產品以當地紅纓子糯高粱、小麥及赤水河水源為原料，沿用古法工藝釀造而成。

該品牌歷史可追溯至明萬曆年間（1584年），茅台鎮楊氏土司因進獻醬酒獲朝廷認可成為貢酒。現代產品分為貴品、珍品、御品三大系列，基酒年份分別為5年、8年、12年，酒精度均為53度，覆蓋婚宴、商務及禮品市場。茅台鎮獨特的河谷氣候與微生物環境為其發酵提供自然條件，生產工藝包含傳統勾調技術與現代檢測流程。

基本介紹

• 中文名：皇制
• 所屬公司：黃仕銘

品牌簡介

皇制醬酒產自貴州茅台鎮，屬於茅台地區特產的醬香型白酒。

目前產品分別有“貴品”珍品、“御品”系列，濃度都採用酒分子最佳狀態的53度。所有系列產品均吸取了酒中之精華、精心勾兌而成。皇制貴品使用5年以上基酒、珍品使用8年以上基酒，御品使用12年以上基酒。

產品特點

皇制醬酒採用當地優質糯高粱、小麥、獨特的水源為原料。利用本地的天然環境，古法工藝，經陳年老窖發酵，長年陳釀、勾兌而成。

產品系列

皇制紅色貴品

典雅精緻

適應商圈: 超市、C類酒店、傳統零售網點、鄉鎮農村市場、傳統婚宴渠道。

皇制黑色珍品

高貴尊享

適應商圈: 名煙名酒店、個人宴請與慶典渠道、禮品團購渠道。

皇制黃色御品

金樽臻品

適應商圈: 名煙名酒店、商務宴請、集團企業團購渠道。

地域環境

皇制醬酒因產於遵義赤水河畔的茅台鎮而得名。茅台鎮地處河谷，風速小，具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位於貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日雲霧密集。夏日持續35—39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對於酒料的發酵、熟化非常有利。

原料要求

皇制醬酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，十分有利於醬酒工藝的多輪次翻烤，營養得以保留。此外通過古法工藝使其在發酵過程中形成特殊的芳香化合物和多酚類物質等。

歷史淵源

皇制醬香酒源於茅台鎮大明朝時期古方皇家貢酒。明萬曆1584年，時值巡查御史蒞臨巡檢，楊氏土司即獻上珍藏的醬酒宴請，巡查御史大讚佳釀之醇，遂進貢於明朝萬曆皇帝品嘗，美酒使得明神宗朱翊鈞龍顏大悅，要求楊氏土司每年專門給朝廷進貢飲用。

生產情況

皇制酒業現有酒廠面積超千餘平方米，有著最先進的生產設備，採用傳統釀造工藝調兌技術、先進的質量檢測設備，使產品質量有了全方位的保證，年生產能力3000餘噸。

商標信息

商標名稱：皇制

申請/註冊號：25888351

申請人名稱：黃仕銘

商品服務：燒酒; 汽酒; 清酒（日本米酒）; 果酒（含酒精）; 米酒; 青稞酒; 黃酒; 蒸煮提取物（利口酒和烈酒）; 烈酒（飲料）; 朗姆酒;