百香牛油果

基本介紹

• 中文名：百香牛油果
• 主要食材：百香果，牛油果

用料

材料	用量
百香果	一個
牛油果	半個
檸檬(防氧化)	可有可無
砂糖	適量

做法

1. 選擇表皮深棕色、摸上去較軟的成熟牛油果，百香果挑選時注意搖晃下 裡面有水的感覺 表皮發皺的較為香甜，檸檬主要作用是防止牛油果氧化；
2. 牛油果對半剖開 去核 劃幾刀(不劃破殼) 輕輕推擠出來，擠幾滴檸檬汁上；
3. 一個百香果舀出果汁和籽(擔心口感可用小篩濾去籽)淋上；
4. 醬紫就好啦 就是比較原味的吃法，如果你的百香果偏酸 可以再撒點砂糖上去 看個人喜好。
5. 做百香牛油果醬：另外一半牛油果取出 放碗裡加適量百香果果汁混合 搗成泥；
6. 再加入適量砂糖拌勻；
7. 直接吃就很好吃，或者盛起來用作麵包抹醬；
8. 麵包對半切開 塗上抹醬即可食用，個人感覺搭配果料麵包更好吃。