百變蘿蔔是一本包含100種美味蘿蔔做法的書。
基本介紹
- 書名：百變蘿蔔
- 又名：多變蘿蔔
- 原版名稱：百變蘿蔔
- ISBN：7541821403
- 頁數：120
- 出版社：陝西旅遊出版社
- 出版時間：2004年1月1日
基本信息,商品描述,內容簡介,目錄,
基本信息
出版社: 陝西旅遊出版社; 第1版 (2004年1月1日) 叢書名: 百姓百味蔬菜系列 平裝: 120頁 正文語種: 中文 開本: 64 ISBN: 7541821403
商品描述
內容簡介
本書包含白蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔、心裡美蘿蔔等各類蘿蔔的100種烹飪方法。
目錄
（一）
蘿蔔小檔案
胡蘿蔔類
成都素燴
胡蘿蔔牛骨湯
大米蘿蔔粥
蜜餞蘿蔔
蘿蔔燜牛什
雞蛋絲拌蘿蔔
胡蘿蔔炒蛋
胡蘿蔔炒肉絲
胡蘿蔔甘蔗
胡蘿蔔燒牛肉
洋蔥蘿蔔奶汁羹
蘿蔔乾類
青蒜蘿蔔乾
蘿蔔乾油漬小魚
蘿蔔乾毛豆
心裡美類
糖醋蘿蔔
拌蘿蔔皮
大豐收
白蘿蔔類
蘿蔔餃子
荷葉蘿蔔粥
香芹蘿蔔煮雙丸
荷葉煮白蘿蔔
蘿蔔羊肉湯
蘿蔔奶油湯
干貝蘿蔔湯
鯽魚蘿蔔湯
蜂蜜蒸蘿蔔
特色蘿蔔酥
腊味蘿蔔糕
煎蘿蔔絲
蘿蔔絲餅
炸蘿蔔丸子
菜脯粒煎蛋角
XO醬炒蘿蔔糕
醬汁炒鑼卜皮
羅卜煲
清湯蘿蔔牛腩煲
蘿蔔燉排骨
老鵝燉蘿蔔
豬肺燉蘿蔔
杞雞燒蘿蔔
蘿蔔燒牛腩
醬蘿蔔
和味蘿蔔
香菜蘿蔔
椒油白蘿蔔
白蘿蔔泡菜
醋溜雙色蘿蔔
蘿蔔三絲
（二）
蘿蔔絲鮮魚湯/當歸煮胡蘿蔔
蘿蔔乾/酒糟蘿蔔
柳橙胡蘿蔔汁/蘿蔔牛肉湯
星星胡蘿蔔/胡蘿蔔鳳梨汁
……
