百花釀油條

百花釀油條是一道美食，主料有蝦500g、油條2條、芝麻適量（炒香）。

材料

蝦500 g

油條2 條

芝麻適量 （炒香）

醃料：

麻油1 大匙

鹽 半小匙

胡椒粉適量

醬汁：

番茄3 湯匙

辣椒醬1 湯匙

酸梅醬1 湯匙

白醋半大匙

鹽 1 小匙

水 少許

做法

1. 蝦肉攪爛成蝦茸，加入醃料至入味，備用。

2. 油條剪成小段，剪開釀入已備用的蝦茸。

3. 熱適量炸油，把油條炸至金黃色，撈起滴油。

4. 留少許油，把調好的醬汁煮滾，淋在油條上，撒上芝麻，上桌。