百特紅是辣椒屬的加工型雜交種,屬於加工型雜交辣椒品種。植株形態緊湊,果實細長,成熟後果長17~18厘米、果寬1.8厘米,單果均重25克,味辣,嫩果呈綠色成熟轉紅色,維生素C含量195.7毫克/100克,辣椒素含量0.22%。該品種早熟,抗病毒病CMV和TMV,中抗疫病,但需重點防治炭疽病,耐熱性較突出。栽培時可採用直播或育苗移栽,保護地育苗需保持60~80天苗齡,每667平方米種植約4000株。選擇排灌便利的肥沃土地,單株種植模式下兩季畝產分別達2136.9千克和2333.5千克,較對照品種增產11%-13.2%。

