百年好合甜羹

《百年好合甜羹》是一道中國民間傳統家庭美食，由銀耳、蓮子、百合、紅棗、冰糖、水。烹飪而成。

原　料

銀耳、蓮子、百合、紅棗、冰糖、水。

操　作

1、銀耳用溫水泡發，撕去老根，百合用溫水泡開。蓮子和紅棗洗淨，待用。

2、銀耳，蓮子和百合加足量的水，到所有材料都快熟了，湯汁粘稠的時候，加入紅棗和冰糖繼續燉煮15分鐘即可。

貼士

1、銀耳撕成小塊會比較容易煮。

2、蓮子如果是帶蓮心的，先把蓮子放在水裡慢慢加熱至軟，再用牙籤把蓮芯穿出去就可以了。