百姓自製營養保健燉品1000例——強身滋補烹調技法全書

百姓自製營養保健燉品1000例——強身滋補烹調技法全書

		新健康大系·最新百姓餐桌全書系列
		范林工作室 編
		科學出版社		2004年11月出版
		定價：26.00		語種：中文
		標準書號：7-03-014083-4		裝幀：平裝
		版本：第一版		開本：A5
		責任編輯：李夏		字數：398千字
		讀者對象：高中或中職以上文化程度		頁數：401
		書類：普及讀物		冊/包：13
		編輯部： 科學人文分社
		附註：

內容簡介

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本書為豐富百姓餐桌，介紹了1000種百姓自製營養保健燉品的烹調技法。包括：家禽風味燉品、水產特色燉品、畜肉家常燉品、蔬菜瓜果燉品。同時介紹了一些小常識、小竅門，讓百姓了解從選料、製作到食用的一系列知識，內容實用，面向大眾，操作簡單，方便快捷。