百公塘

百公塘，800米百公塘山頂，國家二級珍惜物種金錢松相伴而生，千年神秘古茶園遺址，因山路崎嶇，竹木茂盛，不敢近人，而被當地隱藏，一直未被發現，穀草橫生，古井遺留，位居山巔，無高木林蔭，無人跡常駐，經幾度愛茶之人曾尋飲與此，幾度養茶之人曾採摘於此。————歲月精華留存與全生態淬鍊。

基本介紹

• 中文名：百公塘
• 外文名：The best male pond
• 性質：全生態
• 海拔：800 m

全生態

全生態淬鍊的的原始樸素主意情懷

千年古茶原始地貌，從未被破壞；800米山頂，需40公里山路與山下相接，與人最遠，從未被塵世所侵染；沃土連根、谷風山風唱和、山泉露水潛行，星光月光沁潤，昆蟲鳥物相伴，枯草連葉滋養，風霜雨雪濕身，從未被打擾。

求茶之道過深山深谷，歷崎嶇險峻的好茶之道

40公里盤山奇路的蜿蜒體驗，2次山頂到山谷，山谷到山頂的拋物線路，89個奇坡彎道的驚險淬鍊，每年僅30餘採茶人，經1天步行方達古茶園，藏於深山之中，求於世外隱地，好茶之道，在於求茶之道，方得品味之道

高度

北緯30度，天目山系保護區800米最佳好茶高度。北緯30度，中國生態名山——天目山系自然生態保護區。

天目山系自然生態保護區

800米山頂，恰是最佳高度；高之則影響茶芽生長。

低之則影響豐厚絲甜，

低于山下2°c的氣候，讓古茶園好茶採摘時間遲于山下茶園多一個月的時間淬鍊，

讓高山好茶汲取更多天地精華成就茶汁豐厚，潤之絲甜常留口中之絕妙。

種植

放養式生長的種籽孕育茶

好茶需尊崇其自然生長之道，鳥蟲、雨露、枯草、落葉、泉水、風霜、藍天、陽光.....

56個自然元素的和諧搭配，一個都不能少，只為悅田的生態淬鍊，全放養式生長，不施肥而草葉春泥，不干預而春風化雨，只有一年4次的土壤翻動，一年2次的剪枝修莖，而拋棄枝插繁衍，採用稀貴的的種籽育茶方式，讓每一顆茶樹都能保持最好的基因；每年11月茶花爛漫，只為更好的種子

工藝

傳統炒茶工藝的大師級標準

杭州龍井茶炒制大師——李水新絕佳技藝的完美融合祖輩世代制茶的精工理念一脈相承以對一顆好茶的憧憬之心與自然之道不計工時，不論繁瑣，不惜成本，不辭辛苦，慢火細培，於最佳時機一氣呵成，恰到好處，在悅田的世界裡，你依舊可以看到傳統手工制茶工藝的影縮以及制茶古村的獨到秘訣，自然與工藝的完美融合。

杭州龍井茶炒制大師——李水新