白黴乳酪

白黴乳酪是有雪白的黴菌包裹的軟質乳酪，主要材料是奶油。

基本介紹

• 中文名：白黴乳酪
• 英文名：White mold cheese
• 主要食材：奶油
• 分類：乳酪
• 口味：微甜
• 特色：有雪白的黴菌包裹的軟質乳酪

隨著黴菌不斷繁殖，乳酪由外向內漸趨成熟，味道也越發濃厚。待其完全成熟時，裡面的醇厚風味就飄逸而出，此時食用最佳。