白鬍椒煨豬肚

《白鬍椒煨豬肚》是一道中國民間傳統家庭美食，由煨豬肚烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：白鬍椒煨豬肚
• 主要食材：豬肚
• 調料：白鬍椒,姜,大蔥,鹽,味素
• 工藝：煮

材料簡介

主料：豬肚500克

調料：白鬍椒15克,姜10克,大蔥15克,鹽3克,味素1克

白鬍椒煨豬肚的特色：

單食，三天一次。

製作方法

1. 白鬍椒略打碎，備用;

2. 豬肚洗淨，但要保持完整勿切爛;

3. 把白鬍椒放入豬肚內，略加清水;

4. 然後將豬肚兩頭用線紮緊，放入砂鍋或瓦鍋內;

5. 加適量放入生薑、蔥，用文為煨燉至熟;

6. 加食鹽、味素即成。

健康保健

1. 溫胃止痛、健脾補虛;

2. 適用於脾胃虛寒的胃痛、食少、腹脹、暖氣等症。