白菜蔥花煎餅

這是一道美食，屬於麵點，主要原料有白菜、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：白菜蔥花煎餅
• 主要原料：白菜，蔥花
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

簡介

菜品口味：五香

主要工藝：煎

所需時間：半小時

製作難度：簡單

所用廚具：電餅鐺

營養分析

1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

食材明細

白菜 100g

雞蛋1個

蔥 適量

麵粉 適量

油 適量

鹽適量

五香粉 適量

香油 適量

做法

1.準備雞蛋、麵粉、白菜葉、蔥。

2.白菜切碎。

3.蔥也切碎末。

4.把以上材料全放在一起。

5.加鹽、五香粉、香油攪拌成麵糊。

6.電餅鐺燒熱抹上一層油。

7.然後把麵糊均勻的攤在上面。

8.等到煎餅的周圍翹起，反面略煎片刻至金黃即可。