白菜腐竹

白菜腐竹是一道菜品，主料為大白菜，腐竹。

基本介紹

• 中文名：白菜腐竹
• 主要食材：大白菜，腐竹
• 分類：粵菜
• 口味：辣

簡介

白菜腐竹是一道非常有價值的一道菜，為人體提供豐富維生素C和蛋白質。

白菜腐竹

原料

大白菜，腐竹（泡軟） ，蔥花，辣椒，花椒， 薑絲

做法

1、將白菜片片兒、腐竹切段。

2、炒鍋上火，倒少許油，下幾粒花椒、少許薑絲炸香。

3、先倒入腐竹煸炒兩分鐘，再依次倒入白菜，等菜煸軟之後添一些清水，大火燒開小火燴至入味後，加入適量鹽、調味就可以出鍋開動。