白芍石斛瘦肉湯

白芍石斛瘦肉湯是一道由豬瘦肉、白芍、石斛等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：白芍石斛瘦肉湯
• 主要食材：豬瘦肉
• 輔料：石斛、大棗、白芍
• 工藝：煮

材料與製作

豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，大棗4枚，調料適量。將豬瘦肉洗淨，切塊。白芍、石斛、大棗（去核）洗淨。把全部用料一起放人鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1~2小時，調味即可。隨量飲湯食肉。

功效與宜忌

養陰益胃，緩急止痛。適用於陰虧有熱型慢性胃炎，症見胃脘隱隱作痛、時有灼熱、口渴引飲、食欲不振、形體消瘦、大便於結。脾胃虛寒者不宜飲用。