基本介紹 中文名：白玉鞭筍療效：主要防癌抗癌原料：竹筍500克，鹽3克,白砂糖2克製作：將鞭筍（竹子的底部）削根 白玉鞭筍，民間藥膳。【療效】主要防癌抗癌【原料】竹筍500克，鹽3克,白砂糖2克,料酒2克,味素1克,姜1克,花生油50克【製作】1.將鞭筍（竹子的底部）削根，剝殼，去衣，取用筍尖洗淨後對剖，然後用刀拍松，再改成斜刀片。2.炒鍋置火上，倒入熟花生油，燒至五成熱，將鞭筍尖投入煸炒，放入鮮湯和調味品，加蓋後轉用溫火燜至滷汁稠濃即成。【作用】治便秘，減肥，防癌抗癌
