白玉豬肺湯

白玉豬肺湯是以白蘿蔔、豬肺為主料製作的湯品。

基本介紹

• 中文名：白玉豬肺湯
• 分類：家常
• 口味：清淡
• 主要食材：白蘿蔔：1根，豬肺：半個
• 製作難度：普通

菜餚簡介

製作難度：普通

所需時間：一小時

菜品口味：其它

主要工藝：燉

主要食材：豬肉類

食材明細

白蘿蔔：1根

豬肺：半個

生薑：4、5片

鹽：2小勺

雞精：1小勺

烹飪步驟

1.豬肺的清洗很重要，套住管道，充水，3-4遍，沖洗，此時豬肺充水後比之前大一倍。

2.切塊狀，浸水，水燒開加入豬肺煮至變色，那些泡沫起來，過水即可。

3.白蘿蔔切塊待用，將過好水的豬肺，放入砂鍋煮約30分鐘。

4.30分鐘後，加入白蘿蔔，開後小伙熬制40分鐘，美味的白玉豬肺湯便可。

小貼士

正直夏日，空調房，烈日下，忽冷忽熱，肺燥，這個季節其實稍稍不注意就特別容易上火，而上火大部分多是肺熱引起的，飲食的不注意，飲酒抽菸，更容易引發喉嚨方面的疾病，咳嗽，扁桃體發炎！此湯對於咳嗽之人絕對是不錯的選擇。