白玉板

白玉板，讀音bái yù bǎn，漢語詞語，意思為豆腐乾的別名。

基本介紹

• 中文名：白玉板
• 拼音：bái yù bǎn
• 注音：ㄅㄞˊ ㄧㄩˋ ㄅㄢˇ
• 解釋：豆腐乾的別名

解釋

豆腐乾的別名。

出處

清·梁章鉅《浪跡三談·波稜菜》：“前明說部中載成祖微行民間，食黃面豆腐乾及此菜而甘之，詢其名，店傭以‘金磚白玉板，紅嘴綠鸚哥’對，白玉板謂腐乾，綠鸚哥即此菜。”