白焯南瓜尖是一道以南瓜尖為主料、以朝天椒、蒜末、香蔥、香菜為輔料、以白焯為主要烹飪方式的菜餚。
基本介紹
- 中文名：白焯南瓜尖
- 主要食材：南瓜尖
- 口味：清甜
- 烹飪方式：白焯
原料：,做法：,
原料：
南瓜尖、朝天椒、蒜末、香蔥、香菜。
做法：
1、把那枝上的南瓜葉子連著葉柄摘下，剝去葉柄的莖桿外皮的纖維，同樣要細緻地剝去那桿嫩莖的纖維，如吃，露出透明的，綠得透亮的肉質出來；
2、直接用上湯白焯，時間要恰到好處，不要焯得太過了；
白焯南瓜尖是一道以南瓜尖為主料、以朝天椒、蒜末、香蔥、香菜為輔料、以白焯為主要烹飪方式的菜餚。
