白汁青豆

白汁青豆是一道由甘筍、牛油等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：白汁青豆
• 主要食材：甘筍，麵粉
• 口味：甜辣
• 調料：鹽、胡椒粉
• 配料：牛奶、牛油
• 工藝：煮

主料

甘筍2-3條，牛油1/2湯匙，鹽1茶匙，青豆仁約50克。

配料慨市驗：

白汁料：牛油3湯匙，嘗鴉汽麵粉2湯匙，牛奶乃灶訂充1/2杯，鹽、胡椒粉紋笑堡各適量。

做法

1、甘筍去皮，切長條狀。

2、甘筍加適量水，下牛油、鹽，喇達煮至軟身。

3、先燒熱牛油3湯匙，下麵粉樂地跨促炒拌至散故轎愚出香味，加牛奶，攪拌均勻，注意不要燒焦，以鹽、胡椒粉調味，即成白汁。

4、把甘筍加入（3）中，加焯熟青豆仁，混合，連汁供食。