白果腐竹江瑤柱粥

簡介

白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜；主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數、遺尿等症。

主料

白果適量

腐竹適量

大米適量

輔料

江瑤柱 適量

姜絲 適量

鹽 適量

詳細步驟

1、大米洗乾淨用鹽油醃數小時待用。

2、江瑤柱洗乾淨泡軟。

3、腐竹清折成小段用清水泡軟。

4、大米放入壓力鍋內

5、依次放入江瑤柱、白果。

6、注入大半鍋水大火煮沸約二十分鐘熄火。

7、待壓力鍋內汽排完約半小時之後打開鍋蓋繼續大火煮沸。

8、把泡軟的腐竹加入一起煮沸約二十分鐘。

9、待腐竹煮至溶化後把薑絲放入再加入少許鹽即可熄火食用。