食品用料,製作方法,食品特點,營養價值,
食品用料
綠豆,白冰糖,水
製作方法
每次用白冰糖150克，綠豆100克，加水1500毫升，煮熟後待涼飲用。
食品特點
清香味甜，綠豆，性味甘、涼、入心、胃經。白冰糖，性味甘、平、入脾、肺經。
白冰糖綠豆湯，是榆次市一帶流傳的一種傳統保健飲料。能解暑清涼解毒、除煩解渴。
營養價值
綠豆，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B、煙酸等。功能清涼解毒，除煩解渴，消胃、利尿、清腦筋。
白冰糖，功能補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。 [
