發麵芝麻餅

發麵芝麻餅是一道美味佳肴，主料是五香粉，熟芝麻，普通麵粉。

基本介紹

• 中文名：發麵芝麻餅
• 主要食材：普通麵粉，酵母，五香粉，熟芝麻
• 分類：小吃 
• 口味：酥脆

材料

普通麵粉300克，酵母3克，白糖少許，精鹽少許，色拉油適量，五香粉少許，熟芝麻少許。

做法

1.將酵母，白糖，精鹽放入普通麵粉中攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麵團，醒發2小時左右。

2.將醒發好的麵團放在案板上，揉成麵團，擀成圓片，均勻的抹上色拉油，撒入精鹽，五香粉，熟芝麻。

3.將圓餅捲起，壓扁，擀成圓片，放入平底鍋中煎。

4.將芝麻餅煎至兩面呈金黃色時，煎熟，剷出，切成三角形裝入盤中即可食用了。