發麵燒餅

發麵燒餅是一道常見的小吃。家常的美味，製作簡單，味道可口.和面放置溫暖處發酵。把油和面以1：3的比例混合成酥（甜得就加紅糖）,把醒發好的麵團揉，分成同樣大小得麵團。取一個麵團擀成薄片抹上油酥疊起再擀再抹油酥，捲起，擀成餅狀。平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分後翻面，再等3 分出鍋。

基本介紹

• 中文名：發麵燒餅
• 主要食材：白面，酵母，花生油，鹽，紅糖
• 分類：小吃
• 口味：家常的美味，製作簡單，味道可口

發麵燒餅

發麵燒餅是一道常見的小吃。家常的美味，製作簡單，味道可口.和面放置溫暖處發酵。把油和面以1：3的比例混合成酥（甜得就加紅糖）,把醒發好的麵團揉，分成同樣大小得麵團。取一個麵團擀成薄片抹上油酥疊起再擀再抹油酥，捲起，擀成餅狀。平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分後翻面，再等3 分出鍋。

特色

家常的美味，製作簡單，味道可口

用料

白面，酵母，花生油，鹽，紅糖

做法

1，和面放置溫暖處發酵。

2，把油和面以1：3的比例混合成酥（甜得就加紅糖）

3，把醒發好的麵團揉，分成同樣大小得麵團。

4，取一個麵團擀成薄片抹上油酥疊起再擀再抹油酥，捲起，擀成餅狀。

5，平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分後翻面，再等3 分出鍋！

小貼士

1. 麵粉發酵程度要把握好
2. 注意烙餅時的溫度
3. 方法多樣，可做其他嘗試