《發酵食品工藝學》是2005年中國輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：發酵食品工藝學
- ISBN：7501941025, 9787501941025
- 出版社：中國輕工業出版社
- 開本：32開
基本信息,內容簡介,
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