異丁酸肉桂酯是化學物質，分子式是C13H16O2。
基本介紹
- 中文名：異丁酸肉桂酯
- 外文名：cinnamyl isobutyrate
- 分子式:：C13H16O2
- 分子量:：204.2649
異丁酸肉桂酯,物理參數,
異丁酸肉桂酯
中文名稱:異丁酸肉桂酯
中文別名:;異丁酸肉桂醇酯;2-甲基丙酸3-苯基-2-丙烯醇酯
英文名稱:cinnamyl isobutyrate
英文別名:Cinnamyl isobutyrate; 2-Methyl-propanoic acid, 3-phenyl-2-propenyl ester; 3-Phenyl-2-propen-1-yl 2-methylpropanoate; 3-Phenyl-2-propen-1-yl isobutyrate; AI3-24262; BRN 3130772; Cinnamyl 2-methylpropanoate; FEMA No. 2297; Isobutyric acid, cinnamyl ester; NSC 46133; Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester; UNII-C286CMK03D; Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propen-1-yl ester; 3-phenylprop-2-en-1-yl 2-methylpropanoate; (2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl 2-methylpropanoate
CAS:103-59-3
EINECS:203-126-6
分子式:C13H16O2
分子量:204.2649
MDL號： MFCD00048316
EC號： 203-126-6
純度：98%
性質：異丁酸桂酯是無色至淡黃色液體。呈甜的香脂和水果香氣。沸點254℃。不溶於水，溶於油類，混溶於乙醇。
用途：GB 2760一89規定為暫時允許使用的食用香料。
生產方法：異丁酸桂酯是在硫酸催化下，由異丁酸與杜醇直接酯化而成。
含量分析：含量分析 按酯測定法(OT-18-1)測定，試樣量取1.4g，當量因子(e)取102.1。
或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。
性質：異丁酸桂酯是無色至淡黃色液體。呈甜的香脂和水果香氣。沸點254℃。不溶於水，溶於油類，混溶於乙醇。
用途：GB 2760一89規定為暫時允許使用的食用香料。
生產方法：異丁酸桂酯是在硫酸催化下，由異丁酸與杜醇直接酯化而成。
含量分析：含量分析 按酯測定法(OT-18-1)測定，試樣量取1.4g，當量因子(e)取102.1。
或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。
包裝：25kg/200kg桶
物理參數
密度:1.008g/mL(25℃)(lit.)
沸點:254℃(lit.)
閃點:>113℃
折射率(n20/D):1.524(lit.)
