番茄豆蓉煲是由番茄、白芸豆等主要食材製作的一道菜。 基本介紹 中文名：番茄豆蓉煲主要原料：番茄，白芸豆是否含防腐劑：否輔料：洋蔥末、百里香、蒜泥、鹽、胡椒、黃油、雞湯 做法(1)番茄用開水燙後去皮切塊，白芸豆浸至漲發，去豆衣。(2)用黃油將洋蔥末、蒜泥炒香，投入番茄塊、白芸豆、百里香，略炒後加入雞湯，用大火燒開後改小火煨至白芸豆酥爛。(3)用粉碎機將湯內材料粉碎成茸。(4)將湯再度燒開，加入鹽、胡椒調味即可。
