番茄蝴蝶面

番茄蝴蝶面是一道由蝴蝶面，番茄等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄蝴蝶面
• 主要食材：蝴蝶面，番茄，雜菜，番茄汁
• 分類：麵食
• 口味：鹹，酸
• 工藝：炒，煮
• 功效：健脾胃，消食

材料：

蝴蝶面，番茄，玉米粒，胡蘿蔔粒，豌豆粒，芹菜（也可以再加入些彩椒丁或者花椰菜）

調料：

鹽，番茄汁

做法：

1、將番茄、胡蘿蔔、芹菜分別洗淨切丁，也可以再加入些彩椒丁。

2、將蝴蝶面放入開水中煮熟，然後撈出過涼備用。

3、鍋內倒入適量油，燒熱後放入蔬菜丁炒熟。

4、然後倒入茄汁，加入適量鹽，待炒出香味後放入蝴蝶面拌勻即可。也可以把汁澆在蝴蝶面上拌勻食用。