番茄蛋花年糕

基本介紹

• 中文名：番茄蛋花年糕
• 主要食材：番茄，有機雞蛋
• 分類：素菜

用料

材料	用量
番茄	1
有機雞蛋	2
年糕	2
小蔥	1
醬油	1瓶蓋
糖	1匙
菜油	一瓶蓋

做法

1. 熱鍋下油，炒出番茄紅油，再下小蔥煸香後，加醬油 糖和水同煮

2. 煮滾後，下浸泡過一夜的年糕片

3. 年糕軟時，下打散的雞蛋花，熟了就關火