番茄糙米飯

糙米先泡水8小時，放入電鍋中加水煮熟，再拌入番茄丁、巴西里香菜末、橄欖油、少許鹽即可。

基本介紹

• 中文名：番茄糙米飯
• 主要食材：番茄丁、糙米
• 輔料：巴西里香菜末
• 調料：橄欖油、鹽

營養價值

番茄糙米飯

番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等;番茄糙米兩者結合既可調整腸道的功能，又能增加營養。