番茄皮皮面

基本介紹

• 中文名：番茄皮皮面
• 主要食材：番茄，青椒

用料

材料	用量
番茄	1隻（小）
青椒	1（虎皮椒）
面葉	根據個人飯量
洋蔥	1
番茄醬	根據個人口味
火鍋料	根據個人口味
鹽	一小勺
蔥姜蒜	根據個人口味 適量放
雞蛋	1

做法

1. 準備的面葉放在開水鍋內煮熟然後撈出來放在涼水裡過濾一遍 、候著！雞蛋放油里煎、 待鍋鏟把雞蛋拍成泡沫似的起來後 滴兩滴鹽 盛出來，也放一邊候著。

2. 蔥姜蒜 、切好，油燒熱，火鍋料、鹽、味素、雞精、取適量、蔥姜蒜放裡面炸出香味 。

3. 西紅柿青椒 、洋蔥、 切條狀放進入鍋內 中火翻炒。

4. 把面放進去、大火一起翻炒一分鐘、然後小火。待炒出汁裹在面上、即可。

5. 出鍋把煎雞蛋切成條狀鋪在上面，番茄醬淋在面上面。