番茄燉魚塊是以鯉魚、番茄為主料製作的一道美食，輔料有雞精、老抽、八角、蔥、姜等。
基本介紹
- 中文名：番茄燉魚塊
- 主要原料：鯉魚，番茄
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
1條鯉魚
配料
適量油
適量鹽
1個番茄
適量雞精
適量老抽
2個八角
1根蔥
2片姜
製作步驟
1
把魚切成段以後，放在面里攪拌
2
之後鍋里放油，油熱後把魚放在鍋里炸3分鐘
3
把炸好的放在盤子裡備用
4
切好的番茄，薑絲和蔥段放在盤子裡備用
5
鍋里放油油熱後放入八角
6
之後倒入番茄，蔥花和薑絲翻炒2分鐘
7
加入適量的熱水煮開
8
把炸好的魚段倒在鍋里燉上15分鐘
9
把頓好的魚放在盤子裡即可
小貼士
既然是番茄燉魚，一定要把番茄炒出味道才好
