番茄火腿焗飯

基本介紹

• 中文名：番茄火腿焗飯
• 主要食材：米飯，番茄
• 分類：焗飯

用料

材料	用量
米飯	一碗
番茄	半隻
火腿腸	一根
雞蛋	一個
黃油	一小塊（10g）
黑胡椒	一小撮
油	一小勺
鹽	一小撮
車達芝士片（Cheddar）	一片
馬蘇里拉芝士碎（Mozarella）	1/3碗
香菜（裝飾用）	隨意

做法

1. 準備材料：火腿腸切粒，番茄切粒，雞蛋下鹽打散。
2. 熱鍋下黃油，翻炒下火腿腸丁，再放番茄粒，撒黑胡椒，翻炒均勻後盛起待用。
3. 鍋里放油下雞蛋，雞蛋半熟後下米飯，翻炒均勻後再把步驟2的火腿腸丁倒入，翻炒均勻，盛出裝入焗盤裡。
4. 車達芝士撕成數小片撒上炒好的飯上，再撒上馬蘇里拉芝士。
5. 預熱烤箱至200度，飯放入烤箱，烤10分鐘。
6. 烤至只是表面略焦便可（如圖）