番茄土豆煲

番茄土豆煲，是一道特色美食，由番茄、土豆 等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：番茄土豆煲
• 主要食材：番茄，土豆
• 調料：鹽、油
• 工藝：煮

製作方法

1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切塊，土豆去皮切片；

2、熱鍋入油，放入番茄塊小火煸炒，待番茄出紅汁，稍熟軟後盛出；

3、鍋添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒勻後，直接加入清水，蓋上鍋蓋，開中火燒；

4、等土豆片煮熟後，開蓋加入炒過的番茄，再煮1分鐘左右；

5、關火，加鹽調味，把湯味攪勻就可以了。

食用貼士

這款湯在夏天喝很不錯，清爽開胃，紅紅的湯色也很惹人食慾。軟糯的土豆片，略酸的番茄，混合著酸甜的湯一起入口，很好味呢！