番茄冬瓜開胃湯

番茄冬瓜開胃湯是以冬瓜、西紅柿為原料的菜品。

紅色西紅柿和白色冬瓜，再來點綠色小香菜點綴，此款湯首先在顏色上就能吸引住人們。此外西紅柿酸酸的，有助於開胃；冬瓜有祛暑平火的作用，夏天多吃有利於消暑。

基本介紹

• 中文名：番茄冬瓜開胃湯
• 主要食材：番茄，冬瓜
• 口味：酸鹹
• 烹飪方式：煮
• 食用功效：開胃，消暑

原料

番茄200g、冬瓜150g、三碗水（750ml）、香菜少許。

濃湯調料1塊。

做法

1、冬瓜切0.5cm左右的片備用。

2、西紅柿切滾刀塊備用。

3、鍋中倒入三碗水，約750ml煮沸。

4、加入一塊濃湯調料，煮至微開。

5、放入冬瓜片。

6、再放入切好的西紅柿塊。

7、蓋上鍋蓋中火煮約5分鐘。

8、5分鐘後打開蓋子放入香菜即可。