產酮減肥法，當人體攝入葡萄糖後，肝臟將葡萄糖轉化為糖原進行儲存，這些儲存的糖原大約可滿足12小時的葡萄糖供應。當一餐攝入的碳水化合物全部消化完畢後，肝臟即開始將儲存的糖原轉變為葡萄糖，並將其釋放到血液中，以維持血糖平衡。
此時，身體發生脂解作用，也開始分解脂肪細胞內的脂肪，並將脂肪酸釋放到血液中，不需要利用葡萄糖作為能量的組織，便開始燃燒脂肪酸，這樣可減少葡萄糖的需求量，保證神經細胞能獲得葡萄糖。
當肝臟中的糖原耗盡後，肝臟會轉而進行一個稱為糖異生的過程，糖異生作用將胺基酸轉變為葡萄糖。隨後，肝臟開始利用通過脂解作用釋放到血液中的脂肪酸合成酮體，大腦和神經細胞從純粹的葡萄糖消耗者轉變成部分的酮體消耗者，以獲取能量。
簡單地說，產酮減肥法使人體由一台以碳水化合物為燃料的機器轉變為以脂肪為燃料的機器。因此，低碳水化合物飲食迫使人體內儲存的脂肪成為主要的能量來源。
基本介紹
- 中文名：產酮減肥法
- 方法：優質蛋白質 適當油脂 低碳
- 優勢：減掉的絕大部分是脂肪
- 來源：飢餓產酮與產酮飲食
來源,方法,優勢,
來源
正常、健康的產酮有兩種方法：
一是飢餓產酮，可利斷食的方法達成
二是產酮飲食，即高油高蛋白低醣飲食
早在西元前五世紀，就有紀錄使用斷食的方法治療兒童癲癇病症。但是長期讓癲癇兒童斷斷續續進行斷食，並不是合乎人道的作法，也因為時間控制的不是很容易，失敗率高，因此有相當長一段時間，大家不再談使用酮體治療癲癇的方法。
本世紀初，約翰霍普金斯大學的醫師發現使用高脂肪、低醣份的飲食，同樣可以和古法斷食一樣讓身體產生酮體，也同樣可以達到控制癲癇的效果，從此引起了生酮飲食治療癲癇的假說。
方法
優質蛋白質 適當油脂 低碳(<20g/天)
注意：產酮減肥法因每人體質不同，所把握的度也不同，自然不可能套用同一份食譜。
優勢
減掉的絕大部分是脂肪，不會減胸，不會因為飲食影響MC， 對塑身有利。
