生物工程導論

《生物工程導論》是化學工業出版社出版的一本圖書。

基本介紹

• 書名：生物工程導論
• 又名：Introduction to Biochemical Engineering Second edition
• 作者：岑沛霖
• ISBN：9787122108807
• 出版社：化學工業出版社

內容簡介

此書讓你看清這個社會人心本質，思索宇宙人生，感悟生命的原動力，改變自我絕對一本啟蒙好書。

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雙色編排，圖文並茂、重點突出、直觀易懂、實用性強，適合廣大讀者學習。

目錄信息

第1章 緒論1

11 生物工程的學科基礎1

12 生物工程的研究領域2

121 基因工程2

122 細胞工程3

123 酶工程3

124 發酵工程4

125 生物分離工程5

13 生物工程的服務領域6

131 人類健康6

132 農業7

133 資源和能源8

134 環境保護9

第2章 基因工程10

21 概述10

211 基因工程的誕生10

212 基因工程的內容11

22 基因工程的理論基礎13

221 DNA的結構與功能13

222 DNA的變性、復性與雜交15

223 遺傳信息的傳遞方向--中心法則15

224 基因的表達與調控16

23 基因工程工具酶18

231 限制性內切酶19

232 連線酶19

233 其他基因工程的工具酶20

24 基因工程載體20

241 基因工程載體的定義20

242 用於原核生物宿主的載體21

243 用於真核生物宿主的載體23

244 用於植物宿主的載體25

245 用於動物宿主的載體27

246 基因工程載體的必備條件和簡單分類27

25 目的基因的獲得27

251 原核生物目的基因的獲得28

252 真核生物目的基因的獲得30

26 目的基因與載體DNA的連線32

261 黏性末端DNA片段的連線32

262 非互補黏性末端或平端DNA片段的連線32

263 連線反應的效率33

27 目的基因導入受體細胞34

271 受體細胞34

272 重組DNA分子導入受體細胞35

28 重組體的篩選37

281 利用抗生素抗性基因37

282 營養缺陷互補法38

283 核酸雜交法38

284 通過免疫反應篩選39

285 通過酶活性篩選39

29 目的基因的高效表達39

291 概述39

292 影響目的基因表達的基本因素40

293 目的基因的不溶性高效表達41

294 目的基因的高效可溶性表達41

295 目的基因的高效分泌型表達41

296 基因工程宿主菌的改造42

297 利用細胞培養工程手段提高基因表達水平43

210 基因工程的套用與發展前景45

2101 基因工程製藥47

2102 基因組工程48

主要參考書目51

思考題51

第3章 細胞工程53

31 概述53

32 動物細胞培養54

321 哺乳動物細胞種類及其性能54

322 動物細胞培養的環境特性58

323 動物細胞大規模培養60

324 昆蟲細胞培養63

33 植物細胞大規模培養63

331 植物細胞株的建立與培養64

332 植物細胞培養的細胞生理特性67

333 植物細胞培養生物反應器的研究68

334 植物細胞培養的套用70

335 植物細胞培養的發展趨勢72

34 轉基因動植物73

341 轉基因動物73

342 轉基因植物76

35 幹細胞技術80

351 幹細胞分類80

352 幹細胞的分離與培養81

353 幹細胞的研究進展81

354 幹細胞的套用前景和障礙83

36 組織工程85

361 組織工程概述85

362 組織工程的構建86

363 組織工程的展望88

思考題88

主要參考書目89

第4章 酶工程90

41 概述90

42 酶的命名和分類91

421 國際系統分類法92

422 國際系統命名法92

423 酶的活力和活力單位93

43 酶的化學本質、來源和生產93

431 酶的化學本質93

432 酶的來源和生產95

44 酶催化反應機理及反應動力學98

441 酶催化反應的特點98

442 酶催化反應的機理99

443 酶催化反應的速率理論100

444 酶催化反應動力學102

45 酶的固定化和固定化酶反應器105

451 酶的固定化105

452 固定化酶反應器106

46 酶工程的套用107

461 酶法生產高果糖漿109

462 酶法合成丙烯醯胺110

463 酶法生產L-胺基酸和有機酸110

464 酶法合成半合成抗生素生產的重要中間體111

465 酶用於光學活性化合物的製備112

466 酶用於疾病診斷和治療113

467 生物感測器和蛋白質晶片114

468 酶在基因工程中的套用115

47 酶工程的研究進展116

471 酶的修飾和蛋白質工程116

472 酶的新用途--靶酶及酶標藥物117

473 非水系統中的酶催化117

474 酶法固氮118

475 極端酶的研究和套用118

476 人工合成酶和模擬酶119

477 核酸酶120

478 抗體酶121

思考題122

主要參考書目123

第5章 微生物工程124

51 微生物工程的發展史125

511 顯微鏡與微生物的發現126

512 微生物與發酵127

513 微生物純種培養技術128

514 丙酮/丁醇發酵和甘油發酵129

515 青黴素的發現與青黴素髮酵的工業化129

516 微生物工程的發展131

52 常見的工業微生物132

521 細菌132

522 放線菌136

523 酵母137

524 黴菌138

53 微生物育種技術140

531 誘變育種141

532 代謝工程育種143

533 DNA重排與基因組重排育種144

54 微生物的營養和生長146

55 發酵工業的生產流程148

551 原料預處理148

552 發酵培養基的配製和滅菌148

553 無菌空氣製備149

554 微生物種子的製備149

555 發酵過程的操作方式150

556 發酵產品及其分離提純工藝152

56 生物反應器和反應動力學153

561 攪拌罐153

562 鼓泡塔154

563 氣升式反應器154

564 流化床反應器和填充床反應器155

565 發酵過程的檢測和控制156

566 發酵過程動力學和傳質156

57 微生物發酵產品158

571 大宗及精細化學產品158

572 有機酸、胺基酸及其他食品添加劑159

573 酶製劑162

574 醫藥及檢測試劑163

575 農用和獸用生物製品164

576 由微生物發酵生產的多糖和聚羥基鏈烷酸165

58 資源和能源領域中的微生物工程166

581 微生物冶金166

582 磷礦的微生物處理167

583 微生物與石油資源的開採和利用167

584 從生物量到能源168

思考題169

主要參考書目169

第6章 環境生物工程170

61 環境污染及其現狀170

611 環境污染170

612 環境污染的分類170

613 大氣污染與溫室效應171

614 水體污染172

615 土壤污染173

616 環境污染的特徵及危害173

617 環境污染源及優先污染物174

618 我國環境污染現狀175

619 廢水、大氣質量指標與排放標準177

62 微生物在自然界物質循環中的作用178

621 碳元素循環178

622 氮素循環179

623 硫元素循環181

624 磷元素循環182

63 環境保護中常見的微生物群及其相互作用183

631 好氧微生物群183

632 厭氧微生物群185

633 環境中微生物的相互作用189

64 影響污染物生物降解的因素191

641 污染物的生物可降解性191

642 影響生物降解的因素193

65 典型有機污染物的生物降解機理195

651 鹵代有機物的生物降解195

652 降解木質素及多環芳烴的微生物196

66 污染物在生態系統中的生物自淨原理198

661 水體的自淨198

662 土壤的自淨199

663 空氣的自淨199

67 污水好氧生物處理200

671 活性污泥法基本概念200

672 活性污泥指標及參數201

673 活性污泥吸附與氧化階段201

674 影響活性污泥活性的主要因素202

675 常用活性污泥處理工藝的類型和特點202

68 污水厭氧生物處理203

681 影響厭氧生物處理的主要因素204

682 厭氧生物處理工藝與反應器206

69 生物脫氮脫磷209

691 生物脫氮工藝209

692 生物除磷210

693 廢水的同步脫氮除磷工藝212

610 廢氣生物淨化與生物脫硫212

6101 廢氣生物淨化212

6102 生物脫硫214

611 污染環境的生物修復216

6111 微生物生物修復216

6112 影響微生物修復的因素219

6113 污染環境的植物修復220

6114 生物修復的典型工程實例221

思考題221

主要參考書目222