《生物化學與分子生物學實驗技術教程》是2005年9月高等教育出版社出版的圖書，作者是趙亞華。
基本介紹
- 書名：生物化學與分子生物學實驗技術教程
- 作者：趙亞華
- ISBN：9787040175394
- 定價：24.00元
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2005-9
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書以實驗項目內容為主體，系統地介紹生物化學與分子生物學的基本研究技術與方法。、內容分為上、中、下篇和附錄四大部分。上篇包括實驗入門、實驗方法與技術概述、新技術簡介和常用資料庫簡介等；中篇主要圍繞各類生物大分子的分離鑑定，重點突出層析、電泳、比色等實驗技術，包括48個基礎實驗和16個綜合性實驗；下篇包括分子克隆、基因轉化、檢測等技術在內的15個基礎實驗和基因的差異顯示、凝膠阻滯電泳及酵母雙雜交系統研究蛋白質相互作用等技術的11個綜合性實驗；附錄部分匯入了在實驗中常用的各類數據資料。
圖書目錄
上篇 生物化學與分子生物學實驗方法與技術概論
第1章 生物化學與分子生物學實驗入門
1.1 實驗室規則
1.2 實驗報告寫作規範
1.3 常用生物化學與分子生物學儀器的使用
1.4 實驗誤差與提高實驗準確度的方法
第2章 生物化學實驗方法與技術概述
2.1 生物化學實驗常用的生物材料
2.2 生物分子提取的一般原則
2.3 生物化學分離、純化和分析技術概述
2.4 生物化學實驗中常用的檢測技術
第3章 分子生物學實驗方法與技術概述
3.1 DNA分子克隆的基本原理
3.2 用於基因克隆的工具酶
3.3 分子克隆的栽體與宿主系統
3.4 DNA的克隆
3.5 基因組文庫的構建
3.6 克隆基因的分離與鑑定
3.7 聚合酶鏈式反應
3.8 DNA的化學合成
3.9 基因定位誘變
3.10 DNA的序列測定
3.11 RNA的測序
第4章 生物化學與分子生物學實驗的新技術簡介
4.1 生物晶片技術
4.2 毛細管電泳技術
4.3 雙向電泳技術
第5章 生物化學與分子生物學專業常用資料庫簡介
5.1 生物化學與分子生物學專業部分網際網路網址
5.2 序列資料庫
5.3 生物信息資源導航系統和伺服器
5.4 國際上主要SRS資料庫查詢系統（序列查詢系統）
中篇 生物化學實驗
第6章 糖類
實驗1 總糖和還原糖的測定-3，5-二硝基水楊酸法
實驗2 血糖的定量測定-Folin-Wu法
實驗3 肝糖原的提取和鑑定
實驗4 黏多糖——肝素鈉效價的測定
實驗5 直鏈澱粉和支鏈澱粉的測定——雙波長法
實驗6 粗纖維的測定——酸性洗滌劑法
第7章 脂質
實驗7 血清膽固醇的定量測定——磷硫鐵法
實驗8 血清甘油三酯的測定
實驗9 植物葉片衰老過程中過氧化脂質含量的變化
實驗10 脂質組成對脂質單分子層通透性的影響
第8章 胺基酸和蛋白質
實驗11 胺基酸的紙上層析
實驗12 蛋白質含量測定方法Ⅰ——雙縮脲法
實驗13 蛋白質含量測定方法Ⅱ——Folin一酚法
實驗14 蛋白質含量測定方法Ⅲ——紫外吸收法
實驗15 蛋白質含量測定方法Ⅳ——考馬斯亮藍G一250染色法
實驗16 雞血清蛋白質乙酸纖維素膜電泳
實驗17 蛋白質的兩性性質及等電點的測定
實驗18 蛋白質的水解和胺基酸的紙層析法分離
第9章 酶
實驗19 酶的基本性質實驗
實驗20 澱粉酶活性的測定
實驗21 硝酸還原酶活性的測定
實驗22 過氧化氫酶活性的測定——碘量法
實驗23 脲酶K。值測定
第10章 維生素
實驗24 維生素A、維生素B。和維生素B2的定性測定
實驗25 維生素B：（核黃素）的定量測定——螢光法
實驗26 維生素C的定量測定——2，6一二氯酚靛酚滴定法
第11章 核酸的性質、分離純化與含量測定
實驗27 動物（脾）肝DNA的製備
實驗28 血液標本中DNA的提取
實驗29 小牛胸腺DNA的製備
實驗30 小牛胸腺DNA熔解溫
度（Tm）的測量
實驗31 動物肝RNA的製備——苯酚法
實驗32 酵母RNA的製備Ⅰ——濃鹽法
實驗33 酵母RNA的製備Ⅱ——稀鹼法
實驗34 植物組織中DNA的製備
實驗35 核酸的含量測定Ⅰ——紫外吸收法
實驗36 核酸的含量測定Ⅱ——定磷法
實驗37 二苯胺顯色法測定DNA含量
實驗38 地衣酚法測定RNA含量
實驗39 DNA鹼基成分分析及含量測定
第12章 新陳代謝
實驗40 糖酵解中間產物的鑑定
實驗41 動物體肌糖原的酵解作用
實驗42 脂肪酸的口一氧化作用——酮體的生成及測定
實驗43 轉氨基作用——轉氨酶活性鑑定（薄層層析法）
實驗44 轉氨基作用——血清谷丙轉氨酶（SGPT）活性測定（King氏法）
實驗45 血清鈣的測定
實驗46 果實中有機酸的提取與鑑定
實驗47 琥珀酸脫氫酶及丙二酸的抑制作用
實驗48 生物氧化與電子傳遞
第13章 綜合性生物化學實驗
實驗49 可溶性糖的矽膠G薄層層析
實驗50 離子交換柱層析分離核苷酸
實驗51 親和層析法從雞蛋清中分離溶茵酶
實驗52 蛋白質的鹽析分級分離及凝膠層析脫鹽
實驗53 凝膠層析法測定蛋白質的相對分子質量
實驗54 SDS一聚丙烯醯胺凝膠電泳法測定蛋白質的相對分子質量
實驗55 聚丙烯醯胺凝膠等電聚焦電泳法測定蛋白質等電點
實驗56 蛋白質雙向電泳
實驗57 聚丙烯醯胺凝膠電泳法分離過氧化物酶同工酶
實驗58 瓊脂糖凝膠電泳法分離乳酸脫氫酶同工酶
實驗59 細胞色素c的製備及其測定
實驗60 尼龍固定化木瓜蛋白酶
實驗6l 發酵過程中無機磷的被利用和ATP的生物合成
實驗62 單向定量免疫電泳法——火箭電泳法
實驗63 酶聯免疫吸附測定——ELISA
實驗64 蛋白質印跡——Western印跡
下篇 分子生物學實驗
第14章 基礎分子生物學實驗
實驗65 鹼裂解法提取質粒DNA
實驗66 質粒DNA的限制性核酸內切酶酶切
實驗67 瓊脂糖凝膠電泳檢測DNA
實驗68 大腸桿菌感受態細胞的製備及轉化
實驗69 低熔點瓊脂糖法回收目的基因
實驗70 DNA的重組
實驗71 重組子的篩選與鑑定
實驗72 聚合酶鏈式反應技術體外擴增DNA
實驗73 逆轉錄聚合酶鏈反應（RT—PCR）
實驗74 脈衝電場凝膠電泳
實驗75 重組DNA序列在原核細胞中的表達
實驗76 外源蛋白質的誘導表達及SDS—PAGE電泳檢測
實驗77 DNA的核苷酸序列分析
實驗78 DNA的分子雜交——Southern印跡
實驗79 RNA的分子雜交——Northern印跡
第15章 綜合性分子生物學實驗
實驗80 組織細胞中mRNA的提取與純化
實驗81 利用PCR技術差異顯示特異的mRNA
實驗82 植物基因的轉化
實驗83 構建cDNA文庫的基礎實驗
實驗84 脫氧核糖核酸酶Ⅰ足跡分析
實驗85 凝膠阻滯實驗Ⅰ——DNA蛋白質滯後電泳分析
實驗86 凝膠阻滯實驗Ⅱ——甲基化干擾實驗
實驗87 凝膠阻滯實驗Ⅲ——尿嘧啶干擾實驗
實驗88 酵母雙雜交系統實驗Ⅰ質粒DNA轉化酵母細胞
實驗89 酵母雙雜交系統實驗Ⅱ口一半乳糖苷酶活性測定
實驗90 酵母雙雜交系統實驗Ⅲ蛋白質相互作用的測定
附錄
附錄1 純水的製備和檢驗
附錄2 常用溶液和試劑的配製
附錄3 常用化學試劑的各種參數表
附錄4 生物細胞內的緩衝系統與緩衝液的配製
附錄5 細菌培養基、抗生素，
附錄6 部分生化物質電泳染色方法簡介
附錄7 部分試劑與溶劑的純化
附錄8 常用核酸和蛋白質的數據換算
附錄9 硫酸銨飽和度計算表
附錄10 常用蛋白質相對分子質量標準參照物
附錄11 20種組成蛋白質的胺基酸的生物化學性質
附錄12 某些生物大分子、亞細胞器及微生物的沉降係數
附錄13 離心機轉速（r/min）與相對離心力（RCF）的換算
附錄14 生物化學與分子生物學中部分常見英文縮寫
附錄15 有關的警告標誌圖
附錄參考書目
第1章 生物化學與分子生物學實驗入門
1.1 實驗室規則
1.2 實驗報告寫作規範
1.3 常用生物化學與分子生物學儀器的使用
1.4 實驗誤差與提高實驗準確度的方法
第2章 生物化學實驗方法與技術概述
2.1 生物化學實驗常用的生物材料
2.2 生物分子提取的一般原則
2.3 生物化學分離、純化和分析技術概述
2.4 生物化學實驗中常用的檢測技術
第3章 分子生物學實驗方法與技術概述
3.1 DNA分子克隆的基本原理
3.2 用於基因克隆的工具酶
3.3 分子克隆的栽體與宿主系統
3.4 DNA的克隆
3.5 基因組文庫的構建
3.6 克隆基因的分離與鑑定
3.7 聚合酶鏈式反應
3.8 DNA的化學合成
3.9 基因定位誘變
3.10 DNA的序列測定
3.11 RNA的測序
第4章 生物化學與分子生物學實驗的新技術簡介
4.1 生物晶片技術
4.2 毛細管電泳技術
4.3 雙向電泳技術
第5章 生物化學與分子生物學專業常用資料庫簡介
5.1 生物化學與分子生物學專業部分網際網路網址
5.2 序列資料庫
5.3 生物信息資源導航系統和伺服器
5.4 國際上主要SRS資料庫查詢系統（序列查詢系統）
中篇 生物化學實驗
第6章 糖類
實驗1 總糖和還原糖的測定-3，5-二硝基水楊酸法
實驗2 血糖的定量測定-Folin-Wu法
實驗3 肝糖原的提取和鑑定
實驗4 黏多糖——肝素鈉效價的測定
實驗5 直鏈澱粉和支鏈澱粉的測定——雙波長法
實驗6 粗纖維的測定——酸性洗滌劑法
第7章 脂質
實驗7 血清膽固醇的定量測定——磷硫鐵法
實驗8 血清甘油三酯的測定
實驗9 植物葉片衰老過程中過氧化脂質含量的變化
實驗10 脂質組成對脂質單分子層通透性的影響
第8章 胺基酸和蛋白質
實驗11 胺基酸的紙上層析
實驗12 蛋白質含量測定方法Ⅰ——雙縮脲法
實驗13 蛋白質含量測定方法Ⅱ——Folin一酚法
實驗14 蛋白質含量測定方法Ⅲ——紫外吸收法
實驗15 蛋白質含量測定方法Ⅳ——考馬斯亮藍G一250染色法
實驗16 雞血清蛋白質乙酸纖維素膜電泳
實驗17 蛋白質的兩性性質及等電點的測定
實驗18 蛋白質的水解和胺基酸的紙層析法分離
第9章 酶
實驗19 酶的基本性質實驗
實驗20 澱粉酶活性的測定
實驗21 硝酸還原酶活性的測定
實驗22 過氧化氫酶活性的測定——碘量法
實驗23 脲酶K。值測定
第10章 維生素
實驗24 維生素A、維生素B。和維生素B2的定性測定
實驗25 維生素B：（核黃素）的定量測定——螢光法
實驗26 維生素C的定量測定——2，6一二氯酚靛酚滴定法
第11章 核酸的性質、分離純化與含量測定
實驗27 動物（脾）肝DNA的製備
實驗28 血液標本中DNA的提取
實驗29 小牛胸腺DNA的製備
實驗30 小牛胸腺DNA熔解溫
度（Tm）的測量
實驗31 動物肝RNA的製備——苯酚法
實驗32 酵母RNA的製備Ⅰ——濃鹽法
實驗33 酵母RNA的製備Ⅱ——稀鹼法
實驗34 植物組織中DNA的製備
實驗35 核酸的含量測定Ⅰ——紫外吸收法
實驗36 核酸的含量測定Ⅱ——定磷法
實驗37 二苯胺顯色法測定DNA含量
實驗38 地衣酚法測定RNA含量
實驗39 DNA鹼基成分分析及含量測定
第12章 新陳代謝
實驗40 糖酵解中間產物的鑑定
實驗41 動物體肌糖原的酵解作用
實驗42 脂肪酸的口一氧化作用——酮體的生成及測定
實驗43 轉氨基作用——轉氨酶活性鑑定（薄層層析法）
實驗44 轉氨基作用——血清谷丙轉氨酶（SGPT）活性測定（King氏法）
實驗45 血清鈣的測定
實驗46 果實中有機酸的提取與鑑定
實驗47 琥珀酸脫氫酶及丙二酸的抑制作用
實驗48 生物氧化與電子傳遞
第13章 綜合性生物化學實驗
實驗49 可溶性糖的矽膠G薄層層析
實驗50 離子交換柱層析分離核苷酸
實驗51 親和層析法從雞蛋清中分離溶茵酶
實驗52 蛋白質的鹽析分級分離及凝膠層析脫鹽
實驗53 凝膠層析法測定蛋白質的相對分子質量
實驗54 SDS一聚丙烯醯胺凝膠電泳法測定蛋白質的相對分子質量
實驗55 聚丙烯醯胺凝膠等電聚焦電泳法測定蛋白質等電點
實驗56 蛋白質雙向電泳
實驗57 聚丙烯醯胺凝膠電泳法分離過氧化物酶同工酶
實驗58 瓊脂糖凝膠電泳法分離乳酸脫氫酶同工酶
實驗59 細胞色素c的製備及其測定
實驗60 尼龍固定化木瓜蛋白酶
實驗6l 發酵過程中無機磷的被利用和ATP的生物合成
實驗62 單向定量免疫電泳法——火箭電泳法
實驗63 酶聯免疫吸附測定——ELISA
實驗64 蛋白質印跡——Western印跡
下篇 分子生物學實驗
第14章 基礎分子生物學實驗
實驗65 鹼裂解法提取質粒DNA
實驗66 質粒DNA的限制性核酸內切酶酶切
實驗67 瓊脂糖凝膠電泳檢測DNA
實驗68 大腸桿菌感受態細胞的製備及轉化
實驗69 低熔點瓊脂糖法回收目的基因
實驗70 DNA的重組
實驗71 重組子的篩選與鑑定
實驗72 聚合酶鏈式反應技術體外擴增DNA
實驗73 逆轉錄聚合酶鏈反應（RT—PCR）
實驗74 脈衝電場凝膠電泳
實驗75 重組DNA序列在原核細胞中的表達
實驗76 外源蛋白質的誘導表達及SDS—PAGE電泳檢測
實驗77 DNA的核苷酸序列分析
實驗78 DNA的分子雜交——Southern印跡
實驗79 RNA的分子雜交——Northern印跡
第15章 綜合性分子生物學實驗
實驗80 組織細胞中mRNA的提取與純化
實驗81 利用PCR技術差異顯示特異的mRNA
實驗82 植物基因的轉化
實驗83 構建cDNA文庫的基礎實驗
實驗84 脫氧核糖核酸酶Ⅰ足跡分析
實驗85 凝膠阻滯實驗Ⅰ——DNA蛋白質滯後電泳分析
實驗86 凝膠阻滯實驗Ⅱ——甲基化干擾實驗
實驗87 凝膠阻滯實驗Ⅲ——尿嘧啶干擾實驗
實驗88 酵母雙雜交系統實驗Ⅰ質粒DNA轉化酵母細胞
實驗89 酵母雙雜交系統實驗Ⅱ口一半乳糖苷酶活性測定
實驗90 酵母雙雜交系統實驗Ⅲ蛋白質相互作用的測定
附錄
附錄1 純水的製備和檢驗
附錄2 常用溶液和試劑的配製
附錄3 常用化學試劑的各種參數表
附錄4 生物細胞內的緩衝系統與緩衝液的配製
附錄5 細菌培養基、抗生素，
附錄6 部分生化物質電泳染色方法簡介
附錄7 部分試劑與溶劑的純化
附錄8 常用核酸和蛋白質的數據換算
附錄9 硫酸銨飽和度計算表
附錄10 常用蛋白質相對分子質量標準參照物
附錄11 20種組成蛋白質的胺基酸的生物化學性質
附錄12 某些生物大分子、亞細胞器及微生物的沉降係數
附錄13 離心機轉速（r/min）與相對離心力（RCF）的換算
附錄14 生物化學與分子生物學中部分常見英文縮寫
附錄15 有關的警告標誌圖
附錄參考書目
