甜麵醬炒米飯

甜麵醬炒米飯是一道菜名，製作原料主要有剩米飯、胡蘿蔔、蔥、乾木耳、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：甜麵醬炒米飯
• 主要食材：米飯，胡蘿蔔，蔥，乾木耳，雞蛋
• 口味：香甜
• 調料：甜麵醬、鹽、十三香
• 工藝：炒制

食材用量

原料：剩米飯一盤，胡蘿蔔一根，蔥一根，乾木耳一小撮，雞蛋一個。

調料：甜麵醬適量，鹽一勺，十三香半勺。

製作步驟

1、胡蘿蔔切小丁。

2、蔥切圈。

3、乾木耳用水泡發，淘洗乾淨，切成小片。

4、雞蛋磕入碗裡，打散。

5、炒鍋熱油，爆蔥花，下胡蘿蔔丁翻炒。

6、加木耳片翻炒一分鐘。

7、加入剩米飯，打散炒勻。

8、倒入打勻的雞蛋液翻炒。

9、加入適量甜麵醬，翻炒均勻。

10、加一勺鹽。

11、加半勺十三香，翻炒至米粒鬆散，關火，出鍋。