甜蝦玉米燴腰果是一道以甜蝦、玉米、腰果等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：甜蝦玉米燴腰果主要食材：甜蝦調料：耗油、胡椒粉、鹽輔料：玉米，腰果、蒜、魚露 1、玉米剝粒，用開水焯兩分鐘，撈起過涼水，待用2、甜蝦用冷水解凍，去頭，用胡椒粉和鹽醃製3、大蒜拍碎，待用4、鍋燒熱倒油，放大蒜5、倒入蝦仁，翻炒至微變色6、倒入玉米粒，翻炒至變色7、加入魚露、耗油，翻炒入味，蓋上鍋蓋燜1分鐘8、倒入腰果，翻炒一下，
