甘孜青稞

甘孜青稞

甘孜青稞,四川省甘孜藏族自治州特產,全國農產品地理標誌。

甘孜藏族自治州地處青藏高原東南緣,地勢北高南低、中部突起,河谷深切,山川平行相見,現代冰川發育。土壤屬青藏高原高寒地區的高山土壤群系,以褐土、棕壤為主,pH值5.0-7.5,自然肥力水平較高,有機質含量豐富,速效養分低,熟化程度低,土層薄,坡度大,熱量不足,適合青稞生長。甘孜青稞根系較多;莖直立、空心,表面光滑,呈綠色,成熟後黃色;葉厚而寬,葉色較淡;種子大而飽滿,籽粒裸露,與穎殼完全分離,有橢圓形、菱形和錐形等,顏色多種多樣,有黃色、綠色、褐色、紫色及黑色等。

2013年4月15日,原中華人民共和國農業部正式批准對“甘孜青稞”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

  • 中文名:甘孜青稞
  • 產地名稱:四川省甘孜藏族自治州
  • 產品特點:種子大而飽滿,籽粒裸露
  • 地理標誌:國家農業部農產品地理標誌
  • 批准文號:國家農業部公告第1925號
  • 實施時間:2013年04月15日
產品特點,品質特性,營養價值,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,

產品特點

品質特性

甘孜青稞根系較多;莖直立、空心,表面光滑,呈綠色,成熟後黃色;葉厚而寬,葉色較淡;種子大而飽滿,籽粒裸露,與穎殼完全分離,有橢圓形、菱形和錐形等,顏色多種多樣,有黃色、綠色、褐色、紫色及黑色等。

營養價值

甘孜青稞總澱粉≥52克/100克,維生素E≥1.0毫克/千克,遠高於平均含量,對促進人體健康發育有著積極作用。
甘孜青稞甘孜青稞

產地環境

甘孜青稞產區地處青藏高原東南緣,地勢北高南低、中部突起,河谷深切,山川平行相見,現代冰川發育。產區土壤屬青藏高原高寒地區的高山土壤群系,以褐土、棕壤為主,pH值5.0-7.5,自然肥力水平較高,有機質含量豐富,速效養分低,熟化程度低,土層薄,坡度大,熱量不足,適合青稞生長。
甘孜青稞甘孜青稞
甘孜青稞是高原特殊氣候和種植環境形成的區域性作物,與其它禾穀類作物相比,具有更強的適應不良環境與抗逆生存能力。甘孜青稞產區大陸性高原山地季風氣候明顯(從低到高跨越6個氣候帶),晝夜溫差大,氣溫低,冬季漫長,四季不分明,無霜期短,降水較少,乾雨季分明,光照強度大,日照豐富。冬半年寒冷、乾燥、降水稀少、多大風,夏半年氣溫不高且涼爽、降水集中、多夜雨和冰雹。產區地處高原,太陽輻射強,日照充足,年日照時數1900-2600小時,日照百分率45%-60%,年總輻射量5500-7000兆焦耳/平方米,年平均降雨量320-920毫米,氣溫適宜,水熱季節與作物生長同季,有利於甘孜青稞的乾物質積累。
甘孜青稞甘孜青稞

歷史淵源

甘孜青稞歷史悠久,是甘孜州最古老的糧食作物之一。據《甘孜州志》記載:“1978年,在巴塘(隸屬甘孜州)考古發現前2世紀黃河上游青海、甘肅文化色彩的古墓遺書,《隋書附國傳》中有‘土宜小麥、青稞’的記載,甘孜州培育青稞有文字記載的歷史在1400年以上。”甘孜青稞伴隨著甘孜人民的酒文化流傳了上千年。
2002年,青稞良種繁育基地建設批准立項,該項目已完成各項建設內容,於2005年通過省農業廳驗收。
甘孜青稞甘孜青稞

生產情況

2001年,“青稞原原種基地建設”通過農業部驗收,每年可提供青稞原原種和良種20-30萬噸。
2013年,甘孜藏族自治州甘孜青稞保護面積50萬畝,年產量8.17萬噸。
2015年,甘孜青稞種植面積達到50萬畝,產值達2.5億元。
甘孜青稞甘孜青稞

產品榮譽

2013年4月15日,原中華人民共和國農業部正式批准對“甘孜青稞”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

甘孜青稞的地理標誌保護的區域範圍為甘孜藏族自治州康定縣、丹巴縣、九龍縣、雅江縣、道孚縣、爐霍縣、甘孜縣、新龍縣、德格縣、白玉縣、石渠縣、色達縣、理塘縣、巴塘縣、鄉城縣、稻城縣、得榮縣等17個縣。地理坐標為東經97°22′00″-102°29′00″,北緯27°58′00″-34°20′00″。

質量技術要求

  • 特定生產方式
(1)品種選擇:甘孜青稞選用抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、品質優良、產量高的品種。品種選擇主要以康青系列青稞品種為主。
(2)種子質量標準及種子處理:①種子質量標準。種子純度≥99%,淨度≥98%,發芽率≥85%,水分≤13%。②種子處理。在播前將種子攤曬2-3天。在黑穗病、網斑病流行區域,播前套用1%石灰水浸種,或用2%立克銹藥劑拌種。
(3)施肥:結合整地,施入基肥,使肥料和土壤充分混勻。推廣測土配方施肥,提倡施用有機肥。根據土壤肥力,一般要求每667平方米施用腐熟有機肥1500千克-2000千克,合理搭配施用部分化學肥料。
(4)播種:①播種期。當氣溫穩定通過2℃-3℃,地表解凍15厘米且土壤含水量在15%以上時適時播種。②播種量。播種密度根據品種特性、土壤肥力、施肥水平和栽培技術等確定。一般每667平方米基本苗株數180000-200000株。
(5)播種方式:①條播。條播可分為寬窄行條播和窄行條播,寬窄行條播的寬行行距為22.5厘米,窄行行距為7.5厘米。窄行條播採用行距15厘米,提倡播種機播種。②點播。分為撬窩點播、連窩點播、條溝點播等,適於土質粘重,整地不易細碎,開溝條播困難的土壤。點播採用10厘米×20厘米或13.3厘米×16.7厘米的穴行距,每667平方米在30000穴以上。
(6)田間管理:①查苗補缺,勻密補稀。出苗後對缺窩的應及時補種或移栽,勻密補缺、補稀,去弱留強,達到苗全、苗齊、苗壯。②早施苗肥。苗肥中氮肥占全生育期總施氮量的20%-30%。在青稞幼苗三葉至四葉一心期,畝用尿素4千克-6千克進行撒施。③防除雜草。先追肥後施藥除草。用藥量要準,噴藥要勻,防止漏噴,切忌重複噴灑。④澆灌拔節水。進入拔節期,澆灌拔節水,保持田間持水量在70%-80%。⑤追施葉面噴肥。抽穗開花後,對於缺肥地,可用追施葉面肥。
(7)產品收穫及產後處理:①包裝。甘孜青稞的銷售包裝應符合GB/T17109的有關規定,所有包裝材料均應清潔、衛生、乾燥、無毒、無異味,符合食品衛生要求。所有包裝應牢固,不泄漏物料。②運輸。成品運輸工具、車輛必須清潔、衛生、乾燥,無其它污染物,成品運輸過程中,必須遮蓋,防雨防曬,嚴禁與有毒有害和有異味的物品混運。③儲存。成品不得露天堆放。成品倉庫必須清潔、乾燥、通風,無鼠蟲害。成品不得與有毒有害、腐敗變質、有不良氣味或潮濕的物品同倉庫存放。
(8)生產記錄要求:認真記錄甘孜青稞的生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、農藥化肥的使用情況,建立甘孜青稞生產過程記錄檔案,全面記載並保存好,以備查閱。
  • 產品質量安全規定
甘孜青稞執行《無公害農產品青稞》(DB51/T640-2007)標準。
  • 標識使用規定
該規定地域範圍內的甘孜青稞農產品生產經營者,在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌,須向登記證書持有人提出申請,並按照規範生產和使用標誌,統一在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌(甘孜青稞名稱和公共標識圖案組合標註形式)。

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