瓶子草科（Sarraceniaceae）屬於被子植物綱雙子葉門瓶子草目。其通俗名稱得自中空的管狀葉子，呈喇叭形、瓶子形。該科為草本，葉通常互生。本科植物都是食肉植物，從根莖中長出由葉子衍化的瓶子似器官，裡面充滿消化液，瓶口還有倒長的毛或蠟質光滑邊緣，使陷入的蟲子無法逃出。冬季時瓶子會枯萎冬眠。該科植物可用於觀賞栽培。
基本介紹
形態特徵,生長習性,繁殖方式,分株繁殖,扦插繁殖,播種繁殖,組織培養,分布範圍,主要價值,
形態特徵
瓶子草科，多年生食蟲植物，具根狀莖，喜生沼澤地。葉叢生於基部，筒狀，似瓶或喇叭，前側伸出一翅，此筒狀葉即捕蟲器，筒內下部常有下向的毛，阻止墮入筒內的小蟲逃逸。花大，兩性，整齊，單生於花莖頂上（在具蓋瓶子草屬成為有少數花的總狀花序），花被2列，萼片4～5或4～6，宿存，花瓣5，稀缺，黃、紅或紫色，雄蕊多數，雌蕊1，子房上位，由3～5心皮組成，有3～5室，3～5淺裂，中軸胎座，有多數胚珠，花柱1，頂端短2裂。蒴果，室背裂開，種子小，有小胚及軟肉質的胚乳。
生長習性
瓶子草類通常生於酸沼、沼澤、濕草原、沙地草原，或稀樹草原，那裡的土壤飽含水分、酸性而缺乏硝酸鹽或磷酸鹽。瓶子草喜充足的光照環境和潮濕的土壤，不怕寒冷和較低的空氣濕度，較易栽培，適於無溫室或暖房的普通家居栽培。
繁殖方式
瓶子草科植物可用播種、分株、扦插等方法繁殖，規模化生產可通過組織培養快繁。
分株繁殖
成熟的瓶子草植株會從球根的基部萌生許多側芽，使整盆過度擁擠而影響植株生長。可在3～4月份進行分株繁殖，將瓶子草從盆中挖出，分盆時要避免植株根系受傷，去除多餘的土壤，將新芽點從母莖剝離。分株時植株的切口需塗抹多菌靈粉，避免傷口感染。分株後的子株以單獨栽培為主，在栽種覆土的過程中要特別意，不要把球莖完全掩埋，最好能夠保留1/3的部位外露在基質表面。充分澆水後放置在光線充足而不能被陽光直射的地方，待植株根系逐漸長成後移到正常環境下。分株後的新植株當年就能長成健壯的成品苗。
扦插繁殖
植株葉片可進行葉插，或使用根莖段進行扦插繁殖。葉插時應把葉片剪半，剝下插穗基部帶小部分的莖段，並將傷口塗抹多菌靈粉後斜插於潔淨的基質中，在21℃～30℃的溫度下，約1個月後就能長出新芽、新葉和新根。採用根狀莖扦插時應切成長2.5cm的根莖段，每段根莖需帶根，切口需塗抹多菌靈粉，平放於潔淨的基質上，再在上面鋪上濕水苔，保持高濕度和明亮的光線，約1～2個月左右，待新芽和新葉長出後，即可移植於盆中進行常規管理。
播種繁殖
瓶子草花期一般約2周，而在開花的時候能自花授粉。花後結出的果實在3～5個月成熟。可於4～6月份在溫室中播種，種子宜播種於切碎的水苔中，不加覆蓋。溫度20℃～25℃並保持較高空氣濕度和充足度光照，1 個月後種子開始萌發。也有極少情況，幾個月甚至一年後才發芽。當出現第一片真葉時，有小的瓶狀結構即可分苗定植於盆中。從播種至植株成熟需5 年以上才能正常開花。
組織培養
採用嫩芽莖尖為外植體，在接種前需對莖尖進行消毒，然後將其接種到培養基上培養。經過20～30天培養
即可獲得生長健壯的完整植株。當幼苗長至約5～7cm、苗基部長出5～10根細根即可出瓶移栽。移栽時要先洗去根部的培養基，植於水苔基質或泥炭土基質中，在保持通風和足夠濕度的情況下，培育1～2個月成苗。組織培養產出的幼苗3～4年才能開花。
即可獲得生長健壯的完整植株。當幼苗長至約5～7cm、苗基部長出5～10根細根即可出瓶移栽。移栽時要先洗去根部的培養基，植於水苔基質或泥炭土基質中，在保持通風和足夠濕度的情況下，培育1～2個月成苗。組織培養產出的幼苗3～4年才能開花。
分布範圍
瓶子草科植物分布於北美東部大西洋岸、委內瑞拉、蓋亞那美國加利福尼亞、中國等地。
主要價值
此類植物無重大經濟價值，瓶子草科中有數種國外作為商品出售，如瓶子草。魚尾瓶子草的頂部下傾，末端有魚尾狀附屬物，形狀奇特，供觀賞。目前市場上流行的主要商業品種為紫色瓶子草、白瓶子草、黃瓶子草、瓶子草等。
