瓜粒雜錦湯

瓜粒雜錦湯，是一道以冬瓜、豬肉(瘦)等為主料，雞蛋為輔料的菜餚。口味偏甜。

基本介紹

• 中文名：瓜粒雜錦湯
• 口味：甜味
• 主要食材：冬瓜960克， 豬肉(瘦)150克，香菇(乾)120克，叉燒肉80克，雞肝20克
• 製作工藝：煮
• 輔料：雞蛋150克

烹飪步驟

1. 冬瓜去皮,切塊

2. 冬菇浸軟去蒂,與瘦肉、叉燒,雞肝都切粒

3. 燒滾小半鍋水

4. 先將冬菇、冬瓜煲至將熟

5. 放入瘦肉、叉燒水滾

6. 加入雞肝

7. 然後將攪勻之雞蛋倒入,攪勻成花,即可飲用

健康提示

此湯水祛暑消熱、香甜潤燥、清熱開胃,全家合用.