環己六醇

環己六醇（英文名稱 Cyclohexanehexol）又名肌醇（inositol），又名1α、2α、3α、4β、5α、6β-環己六醇（1α、2α、3α、4β、5α、6β-cyclohexanexol）；又名myo-肌醇（myo-inositol）；內消旋己醇（i-inositol）;1,2,3,5,-順式4，6-反式-六羥基環己烷（1，2，3，5-cis-4，6-trans-hexahydroxycyclohexane）；肌糖（muscle sugar）。環己六醇有9種異構體，其中只有myo-肌醇具有維生素的性質，也就是具有一定的生物活性，一般沒有特別說明，都是指myo-肌醇。不含結晶水的環己六醇為白色晶體，無臭、有甜味。能溶於水，不溶於無水乙醇、乙醚氯仿等。環己六醇常含兩個結晶水，加熱到100℃失去結晶水。環己六醇廣泛存在於動植物組織中，游離態的肌醇主要存在於肌肉、心臟、肺臟、肝臟中。工業上由浸泡的玉米液中的植酸鹽水解製取。主要用作製造治療肝炎、肝硬化、降膽固醇的藥物。分子式為C6H12O6。

基本介紹

• 中文名：環己六醇
• 英文名：Cyclohexanehexol
• 化學式：C6H12O6
• 分子量：180.16
• CAS登錄號：87-89-8
• 外觀：白色晶體

物理性質

【熔點】℃ 225~227

【二水肌醇熔點】℃ 218

【密度】g/cm1.752

【二水合物密度】g/cm³ 1.524

【溶解性能】能溶於水，25℃時14g溶於100ml水中；60℃時，28g溶於100ml水中。微溶於乙醇，幾乎不溶於無水乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。

【穩定性】穩定

化學性質

【CAS登錄號】87-89-8

【EINECS登錄號】

【分子量】180.16

【分子式及結構式】分子式為C₆H₁₂O₆,分子結構如下圖：

【常見化學反應】含有多個羥基化物，可以進行酯化、氧化等羥基化物的典型反應。

【禁配物】強氧化劑、酸等

【聚合危害】無聚合危險

主要用途

肌醇主要用於以下方面：
（1）醫藥業：肌醇是一種生物活性物,是生物體中不可缺少的成分。肌醇是一種水溶性維生素；維生素B族中的一種，肌醇和膽鹼一樣是親脂肪性的維生素；肌醇具有與維生素B1相類似的作用，廣泛用於製造複合維生素製劑原料，可治療肝硬化、脂肪肝、血管硬化、膽固醇過高和四氯化碳中毒等多種疾病，肌醇也可做為製藥中間體，用來合成煙酸肌醇酯，脈通等。

（2）食品加工業：作為食品強化添加劑、營養劑，保健飲料、兒童食品都加有肌醇，飼料工業中做生物促進劑，有些高檔畜飼料中也加有肌醇。肌醇是一種生物活素，是生物體中不可缺少的成分。高等動物若少肌醇，會出現生長停滯，毛髮脫落，體內生理活動失去平衡。人體每天肌醇的攝入量為1~2克。按我國衛生部頒布的《食品營養強化劑使用衛生標準（1993）》規定，可用於嬰幼兒食品及強化飲料，其用量均為380-790mg/kg。

（3）營養保健品和化妝品的原料，具有防止皮膚衰老和脫髮及促進各種菌種和酵母生長的作用。

製造方法

首先由玉米或其他農產品製造菲汀，例如可以脫脂米糠為原料，脫脂米糠經稀酸浸泡、樹脂吸附、洗脫得到水膏狀優質菲汀。再由菲汀經水解、中和而得肌醇。將菲汀和水投入高壓水解鍋內，密閉加熱，內壓逐漸升至約0.5MPa，攪拌反應8h。檢查物料pH值，2.5-3.0為反應終點。將水解液放入中和鍋，用石灰乳中和，溫度保持在70-80℃，pH值控制在7-8。用離心機甩出濾液，濾渣可作用肥料用（為磷酸鈣）。將上述中和濾液加熱至80-90℃，投入0.5-0.7%活性炭，並不斷攪拌，約20min用砂蕊捧進行抽濾，濾出的清液吸入濃縮鍋，在90℃濃縮4-5h，當相對密度達1.24-1.28時即可出料，放入搪瓷桶或不鏽鋼桶冷卻。待有結晶析出時，用人工攪拌，冷至20-25℃，送入離心機甩乾，即得黃色肌醇粗品，甩出粗母液可再次濃縮結晶。將粗品重新溶解於水，加入活性炭脫色，再加入氧氧化鋇溶液和草酸銨溶液，分別沉澱除去硫酸根和鈣離子。趁熱過濾，濾液冷至30℃，結晶，過濾（母液套用），濾餅用少量乙醇洗滌，在80℃乾燥6h，最後過18目篩，得肌醇。

【產業鏈】

【參考質量指標】中國產肌醇的質量標準

項目指標

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形狀 白色結晶或結晶性粉末

熔點℃ 224~227

氯化物% ≤0.005

硫酸鹽或鋇鹽% ≤0.006

草酸鹽或鈣鹽 (1→10)水溶液對CaCl₂及草酸銨

試液均不得顯渾濁

重金屬μg/g ≤10

乾燥失重（105℃恆重）% ≤0.5

灼燒殘渣%≤0.1

含量 % ≥98

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毒性和對環境影響

大鼠經口LD₅₀(mg/kg)。11000。生產過程有大量污水及固體廢棄物產生，需要達標治理。

包裝、運輸和貯存

存貯於乾燥通風、避雨，避暴曬場所，嚴禁與強氧化劑、強酸混裝混運，採用襯塑鐵桶、紙板桶密封包裝，安逸要用品運輸。