瑪瑙翡翠蛋

這個雞蛋製作起來很簡單，吃著既有皮蛋的鮮香，還有黃瓜的清爽。

基本介紹

• 中文名：瑪瑙翡翠蛋
• 主要原料：雞蛋 ，皮蛋
• 主要營養成分：蛋白質
• 輔料：黃瓜

材料

準備材料：雞蛋4枚，皮蛋1枚，黃瓜1根

主料

做法

步驟一

將皮蛋去皮入鍋中蒸20分鐘。

步驟二

蒸好的皮蛋放入涼水中涼透。

步驟三

將皮蛋切成丁。

步驟四

黃瓜洗好，也要切成丁。

步驟五

雞蛋頂部開一個小口。

步驟六

慢慢塞入皮蛋丁和黃瓜丁。

步驟七

8：把塞好的雞蛋用保鮮膜封好。

步驟八

9：再把封好的雞蛋上鍋蒸熟即可。

小貼士

將皮蛋蒸好才好切。

在塞的過程中，下面要放一個碗接住流出的蛋清。