瑪爾貝克

瑪爾貝克起源於法國，是波爾多地區允許進行紅葡萄酒勾兌的5個品種之一。曾經非常有名，但近些年有些失寵，主要是由於它容易染病，抗霜凍能力不強，以及坐果差。歷史上瑪爾貝克曾經在法國的很多地區生長，但今天主要集中於西南部地區。

基本介紹

• 中文名：瑪爾貝克
• 起源於：法國
• 地點：波爾多地區
• 性質：紅葡萄酒勾兌的5個品種之一

瑪爾貝克在阿根廷被大量種植，並生產一些品質非常優異的單品種酒，在智利和澳大利亞也有比較多的種植。

瑪爾貝克紅葡萄酒果香濃郁，酒體平衡，具有黑醋栗、桑葚、李子的芬芳，偶爾還表現出桃子的風味。口感比解百納類的葡萄酒柔軟。此外，瑪爾貝克還用於勾兌葡萄酒，使葡萄酒具有早飲性。所釀出的葡萄酒柔和、特徵飽滿、色澤美麗，而且含有相當數量的單寧，適合勾兌解百納葡萄酒。