瑚珊

瑚珊，常見英文名為Roussanne，是釀酒葡萄的一種，屬白色葡萄品種，主要種植於隆河谷。常作為混釀品種，在隆河谷南部常和白歌海娜混釀;而在隆河谷北部常和瑪莎混釀。

基本介紹

• 中文名：瑚珊
• 外文名：Roussanne
• 品種：白色葡萄
• 原產地：法國

英文別名

Barbin, Bergeron, Courtoisie, Fromental, Fromental Jaune, Fromenteal, Fromenteau, Greffon, Greffou, Martin Cot, Petite Rousette, Picotin Blanc, Plant de Seyssel, Rabellot, Rabelot, Ramoulette, Rebellot, Rebolot, Remoulette, Roussane, Roussane Blanc, Roussanne Blanc, Roussette, Rusan Belyi, Rusan Blan

種植區域

法國、美國、澳大利亞、南非、智利

典型香氣

杏桃、杏仁、山楂花、刺槐花、蜂蜜和新鮮奶油等

詳情介紹

Roussanne，以“瑚珊”中文譯名的使用最為廣泛。它原產於法國，現主要種植於法國、美國、澳大利亞、南非和智利等地，特別是在法國羅訥河谷（Rhone Valley）北部的埃米塔日（Hermitage）產區，該品種表現極其出色。它多作為混釀品種，在羅訥河谷南部常和白歌海娜（Grenache Blanc）混釀，而在羅訥河谷北部則常和瑪珊（Marsanne）混釀。

瑚珊是一個適應力較差的葡萄品種，在溫暖的氣候條件下，瑚珊所釀造的葡萄酒圓潤豐滿，帶有蜂蜜和鳳梨的香氣;在涼爽的氣候條件下，瑚珊所釀造的酒會更加清爽，帶有濃郁的花香而且更加精緻。在很多地區，該品種並不容易種植，因為他經常會感染黴菌，抗旱和抗風的能力較差，而且成熟度不一致，產量不穩定。

此外，瑚珊在新世界國家也有所種植，其中在美國加利福尼亞州的引入最為成功。