琥珀桃仁麵包

基本介紹

• 中文名：琥珀桃仁麵包
• 主要食材：麵粉，酵母
• 分類：自製麵包，麵包

用料

材料

麵粉

酵母

白糖

葡萄乾

雞蛋液

核桃碎

黃油

白糖

做法

1. 按照最普通做麵包的法子，和面，醒發，揉面

2. 揉面時把葡萄乾加入到麵團中

3. 二次醒發，利用這段時間，處理桃仁

4. 黃油加白糖打到順滑

5. 加入雞蛋液，攪勻，加入桃仁和葡萄乾，攪拌均勻

6. 把桃仁糊澆到麵包胚上，略按，使桃仁儘可能和面接觸

7. 烤麵包，180C°30min即可