珠母貝

珠母貝(pearl oysters) 是軟體動物門雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目珍珠貝科貝類的通稱。中國對珍珠貝的采捕和利用已有2000多年歷史。70年代以來，中國南部沿海對合浦珠母貝和大珠母貝已進行大規模人工養殖，並取得較好的成績。

基本介紹

• 中文學名：珠母貝
• 拉丁學名：pearl oysters
• 界：動物界
• 門：軟體動物門
• 綱：雙殼綱
• 亞綱：翼形亞綱
• 目：珍珠貝目
• 亞目：珍珠貝亞目
• 科：珍珠貝科
• 屬：珠母貝屬
• 分布區域：台灣沿海（台北，花蓮，澎湖，高雄），廣東

形態

珠母貝的貝殼較大，殼質堅厚，近圓形或方形。背緣直，殼頂約位於背緣中部，前後有耳狀突起。右殼前耳下方具明顯的足絲孔。殼表有各種生長鱗片，殼呈灰白色、黃褐色、綠褐色等。貝殼內面珍珠層厚，具美麗的珍珠光澤。肌痕大，馬蹄形，極明顯。韌帶細長，呈褐色，位於背緣。無水管，直腸末端有肛門膜。營附著生活，足退化而足絲髮達。

分布

主要分布在熱帶和亞熱帶海域。中國東南沿海已發現約20種。經濟價值較大的有合浦珠母貝、大珠母貝、珠母貝、企鵝珍珠貝等。

我國品種

在我國，以馬氏珠母貝(Pinctadamarlensii)所產的珍珠最為優質。貝殼較大，呈斜四方形，後耳大，前耳較小，背緣平直，腹緣圓。兩殼不相等，右平左凸，殼面呈暗褐色，上面生有鱗狀薄片，成行排列，容易脫落，中部常被磨損。貝殼內面珍珠層較厚，呈銀灰色，邊緣為淡黃色，具有強光彩。閉殼肌痕較大，長圓形，靠中央稍近後方。外界的砂粒、寄生蟲等異物進入外套膜中，外套膜部分細胞可分泌殼角蛋白和碳酸鈣，層層包裹，形成優質珍珠。喜生活在風浪較為平靜的內灣，海水清澈、水流不急、泥砂、岩礁或砂礫較多的海底。最適水溫為15～25℃。除能產出優質珍珠外，肉可食，珍珠層可供藥用。產於我國南海，以廣西合浦沿海深約10米的海底分布最多。

生長情況

珠母貝棲息於低潮線附近至潮線下60米以內的淺海底，以足絲附著在風浪小而流水通暢的岩石或珊瑚礁上。產卵期為5～10月，繁殖力強，生長速度快。珠母貝肉味鮮美，可食用；所產珍珠的經濟價值更高；殼和珠除做裝飾品外，還可入藥。

類型介紹

大珠母貝

門：軟體動物門

珠母貝

綱：瓣鰓綱

目：異柱目

科：珍珠貝科

屬：珠母貝屬

種：大珠母貝

英文名：Pearl oyster

1、介紹：

別名白螺珍珠貝，白碟貝，屬於瓣鰓綱異常柱目珍珠貝科，拉丁學名Pinctada maxima。

形狀像碟，個體大，一般體長25～28厘米左右，大者體長32厘米；體重3～4千克，大者達10千克。是珍珠貝中最大的一種。也是世界上最優質的珍珠貝。

屬熱帶、亞熱帶海洋的雙殼貝類，在中國是南海特有珍珠貝種。其珍珠蘊藏量約占全海南省各類珍珠貝總蘊藏量的90%，所產珍珠顆粒大，色澤好，價格高，是名貴裝飾品和藥材，在國際珍珠市場上很熱門，有極高的經濟價值。

2、識別特徵：

大珠母貝是珍珠貝中最大的一種。貝殼大型而堅厚，呈蝶狀，左殼稍隆起，右殼較扁平，前耳稍突起，後耳突消失成圓鈍狀。殼面呈棕褐色，殼頂鱗片層緊密，殼後緣鱗片層游離狀明顯，殼內面具珍珠光澤，珍珠層為銀白色，較厚。邊緣稍呈黃色或黃褐色，鉸合部厚，貝殼內面中央稍後處有一明顯的閉殼肌痕。

3、生境與習性：

大珠母貝喜棲息在珊瑚礁、貝殼、岩礁砂礫等地質海區，以足絲營附著生活。棲息水深可達200米，以20-50米為最多，棲息水溫範圍為15.5-30.3℃之間，最適水溫為24-28℃，水溫降至13℃時，基本停止活動。大珠母貝系濾食性貝類，主要以藻類為食，還兼食甲藻、纖毛蟲等。

4、分布：

國外分布於澳大利亞沿岸、西太平洋沿岸的東南亞國家附近。我國分布於海南省沿海，雷州半島，西沙群島沿岸海域。

5、保護區：

海南省白蝶貝自然保護區、雷州白蝶貝自然保護區。

6、瀕危因素：

捕撈過度：大珠母貝是世界上生產珍珠的最佳珠母貝，我國從60年代開始逐步開發捕撈，到1982年捕撈大珠母貝達100噸，使其瀕臨絕種。目前，我國已開展大珠母貝及其珍珠的人工培育，種群資源得以挽救。

馬氏珠母貝

Pinctada martensi

英文名：Japanese pearl oyster

軟體動物門雙殼綱珍珠貝目珍珠貝科。又稱合浦珠母貝。重要的海水養殖貝類和生產珍珠的主要母貝。中國分布在廣西、廣東和台灣海峽南部沿海一帶。20世紀初日本首先用珠母貝作母貝養殖。60年代中國成為馬氏珠母貝養殖珍珠的出口國。

形態特徵

貝殼斜四方形，背緣略平直，腹緣弧形，前、後緣弓形。殼內面珍珠層較厚，堅硬有光澤。角質層灰黃褐色，間有黑褐色帶。

生活習性

馬氏珠母貝生活在熱帶、亞熱帶海區，自然棲息於水溫10℃以上的內灣或近海海底，水深一般在10米以內。成體終生以足絲附著在岩礁石礫上生活，適宜水溫範圍10～35℃，鹽度為16～35。0.5 齡開始性成熟，先為雄性個體，經性轉換成雌性個體，也有少數是雌雄同體的。

養殖方法

馬氏珠母貝的養殖分育苗、母貝養成和育珠貝養殖3個階段。人工育苗時，在取得親貝的卵和精液後進行人工授精。受精卵經清洗後靜置，到胚體進入轉動期搬遷至育苗池。游泳期幼蟲用清潔海水和充足的餌料飼養，到附著期投以采苗器即可獲得人工貝苗。此外，繁殖季節在優良的采苗場所吊掛各種采苗器，也可採到大量幼苗。幼苗自采苗器上收集起來後分裝在苗籠中下海吊養。苗籠的網目應小於各時期的幼苗，網衣需經常洗刷和定時更換。幼苗從小苗、中苗長到大苗約需半年。大苗開始性成熟時即進入養成期。母貝養成期的貝籠也需勤加清洗和更換、防治病蟲害並避免颱風、淡水、低溫的侵襲。正常情況下1.5～2齡的珠母貝可用於插核手術，然後轉入育珠貝管養階段。育珠貝在插核手術後要選定水流清靜的場地進行休養約20天至1個月，過了休養期通常約需 1年左右的育珠期即可收珠。養殖場多分布在亞熱帶海區，一般具有風浪小、水質清潔、水深適宜、食料豐富的環境條件。

經濟價值

養殖馬氏珠母貝主要用於生產珍珠。貝殼可製成珍珠粉以供藥用和製造化妝品等，也是貝雕的良好原料；貝肉細嫩味美。珍珠自古以來被人們視為珍貴的寶物，價值昂貴，既可藥用，又可作為裝飾晶。珍珠性寒味甘、鹹，具有安神定驚、明目消翳、解毒生肌的功效，主治驚悸失眠、驚風癲癇、目生雲翳、瘡瘍不斂等症。目前，世界上對珍珠的需求量很大，我國產“南珠”在國際市場上備受青睞，有西珠(西歐產)不如東珠(日本產)、東珠不如南珠之說。