基本介紹 中文名：珍珠螺冬瓜湯主要食材：冬瓜、螺肉、薑片、料酒、棒子骨分類：湯口味：清香 原料：冬瓜、螺肉、薑片、料酒、棒子骨做法：1、冬瓜切大塊。2、螺肉洗去灰塵。用溫水泡發。水不要倒，濾去殘渣。3、全部材料入鍋，加薑片，料酒。怕沒油水，加了一塊棒子骨，還有泡螺的水。煲夠兩小時。螺肉本身沒什麼味道。鮮味全貢獻給那一鍋冬瓜湯了。
