珍珠糯米糰

珍珠糯米糰是一道以糯米粉、肉餡、香菇等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：珍珠糯米糰
• 主要食材：糯米粉、肉餡
• 輔料：肉餡、香菇、冬筍、粽葉
• 調料：鹽、味素、胡椒粉、西米

珍珠糯米糰，特色食品，廣東揭陽的珍珠糯米糰最有名。

原 料：糯米粉、肉餡、香菇、冬筍、鹽、味素、棕葉、胡椒粉、西米。

製作方法：

1、將肉餡放入鍋內翻炒片刻，加入香菇粒、冬筍粒，炒香後，出鍋待用。

2、糯米粉和成團，包入炒好的肉餡，裹上西米。用棕葉卷好，上籠屜蒸10分鐘即可。